MISION
Rescatar
las costumbres y tradiciones Tolimenses,
a partir de la elaboración, promoción, de alimentos típicos de nuestra región
(Tolimense) ofertándolos a la
comunidad y brindándoles la experiencia de degustar la sazón
tradicional, y por ende la recuperación
de la gastronomía típica Tolimense,
para satisfacer las necesidades del cliente.
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